Highlandlihan koostumus

tulos_printTuottamamme ylämaankarjan luomulihan koostumuksesta on tehty yksi ravintosisältömääritys täydennettynä rasvahappokoostumuksen määrityksellä.
Näyte on otettu edustavaksi arvioidun sonnin ruhon ulkopaistista. Yksittäisen näytteen tulos kuvaa vain kyseisen lihan koostumusta, mutta eläinten ruokinnan koostumus on täysin vastaava, karkearehuun perustuva ruokinta koko karjallamme.

Näytteen on tutkinut Eurofins Scientific Finland Oy, tutkimustodistus AR-12-FL-008993-01, 18/10/2012.

 Ainesosa  tulos yksikkö MU

 Koostumus

 Kosteus  74,5  g/100g ± 5,5 %
 Proteiini  23,0  g/100g ± 5,5 %
 Rasva  1,2  g/100g ± 10 %
 Tuhka  1,17  g/100g ± 5,4 %
 Hiilihydraatit (laskennallinen)  0,2  g/100g ± 12 %

 Energiasisältö

 kcal  103  kcal/100g
 kJ  436  kJ/100g

 Rasvahappokoostumus

 Tyydyttyneet rasvahapot, yhteensä  0,46  g/100g  ± 16 %
 Kertatyydyttymättömät rasvahapot, yhteensä  0,51  g/100g  ± 16 %
 Monityydyttymättömät rasvahapot, yhteensä  0,11  g/100g  ± 16 %
 Trans-rasvahapot, yhteensä  0,05  g/100g
 Omega-3 rasvahappojen osuus  2,3  %  ± 7 %
 Omega-6 rasvahappojen osuus  2,0  %  ± 14 %

Jaa tämä sivu sosiaalisessa mediassa: