Ylämaankarja on nautaroduista kaikkein kestävin. Vuosisatojen ajan tärkeimmät ominaisuudet ovat olleet kestävyys, hyvä terveys ja lempeä luonne. Näiden ominaisuuksien hyödyntäminen on meillekin tärkeää.
Eläimemme elävät koko elämänsä vapaina laajoilla laitumilla. Vasikat syntyvät keväisin, jotta ne ehtivät vahvistua kunnolla ennen talvea. Lehmien maito menee sinne minne se kuuluukin, sillä vasikat saavat imeä emojaan 8–10 kuukauden ikään.
Lihanaudat kasvavat noin kolme vuotta ennen teurastusta. Sen sijaan emolehmä tai isäsonni voi hyvinkin elää ja tuottaa 15 vuoden ikään. Juuri se, että eläimet tuottavat ruokaa ihmisille, on mielestämme koko tuotannon oikeutus.
Nautojen ympärivuotinen kasvatus laitumella takaa niille lajin mukaisen käyttäytymisen mahdollisuuden niin hyvin, kuin se tuotantoeläimille voidaan toteuttaa. Me kasvattajina takaamme eläimillemme ruoan, juoman ja tarvittavan hoidon, eläimet itse luovat oman luontaisen laumahierarkiansa ja hoivasuhteen jälkeläisiinsä.
