Maksapihvit
| 1 kg Hyvätuuli highlandin maksaa 2-3 sipulia 2 dl vehnäjauhoja 2 teelusikallista suolaa 1 teelusikallinen mustapippuria Kuori ja leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi. Paista renkaat pehmeiksi, anna hieman saada väriä. Poista maksasta kalvot. Leikkaa maksa parin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Poista sappitiehyet huolellisesti. Laita lautaselle jauhoja, suolaa, pippuria ja sekoita ainekset keskenään. Kierittele pihvit jauhoissa. Paista pannulla voissa puolitoista minuuttia puoleltaan. Tarjoillaan perunamuusin, paistettujen sipulirenkaiden ja puolukkahillon kera. Jos haluat voit käristää oheen myös pekonia. |
|
