Leikkaa kypsästä tomaatista reiluja siivuja. Leikkaa myös mozarellajuusto tai kotijuusto siivuiksi. Ota basilikasta kauniita lehtiä.

Aseta alimmaksi juustosiivut, Aseta juustosiivujen päälle tomaattisiivut ja niiden päälle basilikan lehdet. Toista sama kunnes astia on täynnä. Mausta lorauttamalla oliiviöljyä ohuena nauhana salaatin päälle. Kierrä mustapippurimyllystä hieman mustapippuria päälle.