Näitä tarvitaan

• 600 g Hyvätuuili Highland entrecote.
• Karkeaa suolaa, mustapippuria, oliiviöljyä tai rypsiöljyä
• voita paistamiseen.

Ota pihvi huoneenlämpöön tunti pari ennen paistamista.
Laita mustapippuria ja suolaa pihvin pintaan, sekä voitele pihvi oliiviöljyllä tai rypsiöljyllä.
Paista kuumalla parilapannulla n. 8 min ja käännä pihviä pannulla 1 minuutin välein.
Lopuksi nosta pihvit folion alle vetäytymään muutamaksi minuutiksi ennen tarjoilua.